Arriba! Lançaram tortillas nacionais!

Ninguém gosta de fazer propaganda de graça, mas considere este post como utilidade pública para os fãs de comida mexicana! Meu marido encontrou esta novidade no supermercado quando procurava pão sírio e deu de cara com tortillas nacionais! Dez tortilas por R$ 4.30 que a Pullman teve a felicidade de lançar. Abri o pacote na hora e fiz quesadillas, um sanduíche de tortillas torradas com queijo! Aprovamos as tortillas, ficam crocantes por fora quando aquecidas, o sabor e a textura são bem parecidos com as importadas.

Quesadillas
10 tortillas (você pode substituir por pizza de frigideira)
2 xícaras de queijo mussarela ralado
1 ou 2 tomates picados e sem sementes
cominho em pó, coentro em pó ou fresco e pimenta a gosto

1) Aqueça uma uma frigideira anti-aderente sem untar em fogo baixo. Aqueça uma tortilla levemente dos dois lados. Em seguida, cubra com queijo, tomate, cominho, coentro e pimenta. Coloque sobre ela outra tortilla formando um sanduíche.

2) Abafe a frigideira com uma tampa. Após um minuto vire a quesadilla com uma espátula. Espere até dourar a massa e derreter o queijo. Corte em triângulos e sirva como aperitivo com guacamole, molho mexicano ou coalhada.

Servi com salsa de abacate, uma receita que publicarei em breve.

Da minha casa para a sua:
- O recheio das quesadillas pode variar: camarão, frango, pimentão, espinafre etc.
- Há uma infinidade de receitas que usam tortillas, algumas delas são: wraps, sopas, saladas, burritos, enchiladas e até sobremesas!
- Para obter mais receitas mexicanas, consulte a seção tex-mex deste blog.




E para aproveitar o review do produto, encontrei dois probleminhas técnicos com a embalagem (ufa, porque as tortillas são deliciosas!):
- o termo "tortillas" não é mencionado na embalagem;
- o fecho zip-loc não funcionou, ele é resistente mas a embalagem plástica é frágil e rasga antes que você consiga abrir.

Silvia, mais uma receitinha para suas noites mexicanas.

A Suzie tem um post explicativo sobre comida mexicana que ensina como fazer tortillas e molhos.