Uma tradição natalina - Rabanadas

No dia de Natal, a rabanada, uma tradição que herdamos dos portugueses, já faz parte dos bons momentos que temos na lembrança da família de meu marido. Meu sogro encomenda os pães todos os anos e mantém viva a tradição. É um momento mágico que passamos todos ao redor da mesa saboreando, conversando e nos divertindo com as peripécias das crianças. Como este ano vamos passar o Natal com meus pais, já pedi para minha sogra rabanadas para o Ano Novo!

Rabanadas - receita da minha sogra

1 baguete de pão para rabanada (encomende na padaria)
3 ovos, gemas separadas
1/2 lata de leite condensado (reserve o restante para servir)
1/2 litro de leite

Óleo para fritar
Mistura de açúcar e canela para polvilhar
Mel ou xarope de milho derretido (no microondas por 15 segundos)

1) Corte o pão em fatias grossas (aprox. 2 cm). Reserve.

2) Bata as claras em neve e acrescente no final as gemas, mexa delicadamente até incorporar bem.

3) Numa tigela, adoce o leite com o leite condensado. Passe rapidamente os dois lados das fatias de pão no leite adoçado e depois nas claras em neve. Frite-as em óleo quente na frigideira, virando para dourar dos dois lados. Escorra em papel absorvente.

4) Polvilhe com açúcar e canela e sirva com mel e o restante do leite condensado.

Sua família mantém alguma tradição natalina? Compartilhe suas receitas!
Como participar? - Atenção: concurso já finalizado.

1) Publique algo sobre o Natal em seu blog e mencione o link para este post para que outras pessoas possam conhecer o evento.

2) Copie o link de seu post (permalink).

3) No Mister Linky abaixo, acrescente seu nome e o nome abreviado do post entre parênteses, por exemplo: Cris (Rabanadas), com o permalink de seu post (e não o link de seu blog).

Exemplos de posts que você pode adicionar:
1) Motivos de gratidão neste Natal
2) Receitas natalinas (cardápios para a ceia, biscoitos etc.)
3) Artesanato e idéias de decoração
4) Tudo relacionado ao Natal!

Participe com vários posts se quiser!

E o mais divertido: será sorteada uma lembrança de Natal no dia 25/12, dia 01/01/08 agora 06/01/08 para quem participar! O resultado será publicado no dia 26/12, dia 02/01 agora dia 07/01. Boa sorte!

Mostro a seguir apenas dois presentinhos dos muitos que estão no pacote do sorteio de Natal!
1) Anjinho perfumado
2) Pimentas em patchwork


Atualização em 01/01/08: A pedido da Laurinha a data do sorteio será 06/01/08 quando se encerram as comemorações natalinas. Desculpem o transtorno... Espero que assim as receitas da Ceia de Ano Novo façam parte de nossa coleção de receitas.