Estou dodói igualzinho a este ursinho... assim que me recuperar volto com novas receitas e visitas aos blogs amigos... Com saudades...
Um dedinho verde e uma imaginação fértil transformam sapateira em floreira, blocos de cimento em vasos de temperos e caixas de frutas, baldes, caixas de maizena e latas de tomate num cantinho agradável da casa para jardinagem. Estas coisinhas lindas e outros ambientes muitos criativos eu vi na Expoflora, que ocorre todos os anos entre os meses de agosto e setembro na cidade de Holambra. Conhecida como a cidade das flores, esta charmosa cidade foi fundada por imigrantes holandeses após a II Guerra mundial. Seu nome resulta da fusão de Holanda, América e Brasil. A arquitetura da cidade em estilo holandês, as docerias, os restaurantes típicos e as lojas de artigos holandeses formam um pedacinho da Holanda em nosso país.
Após uma votação acirrada e muito bonita, o desafio do chá da tarde de agosto se despede com um brinde à receita de Mini Waffles de parmesão com sour cream e cebolas carameladas da Renata Gaeta do Geléia de Rosas. Esta foi a receita vencedora deste mês. Parabéns Renata!
Em segundo lugar os Sanduíches enrolados da Akemi, do Pecado da Gula e em terceiro os Deliciosos mini hot dogs com massa de curry e besuntados com pesto de tomate seco da Simome do Chocolatria.
Gostaríamos de agradecer a todas as pessoas que participaram, votaram e prestigiaram o evento.
O desafio do mês de setembro já está no ar!
Para a terceira edicão do chá da tarde escolhemos algo fácil, rápido, gostoso e com inúmeras variedades: Muffins e Cupcakes (ou fairy cake para muitos).
Para quem é fã de muffins tenho certeza que adorará este desafio, afinal de contas sempre temos uma receita nova para experimentar não é?
Se você ainda não fez muffins está aqui uma ótima oportunidade para colocar em prática aquelas inúmeras receitas que viu, salvou ou imprimiu e estava esperando uma oportunidade para fazer.
As receitas deverão ser enviadas até o dia 30 de Setembro para o seguinte e-mail: chadatarde@hotmail.com. Especifique no seu e-mail o assunto: "Chá da tarde – Muffins e Cupcakes" e não se esqueça de incluir fotos e link para a receita.
Regras:
Cada blog poderá participar com apenas uma receita.
O post deverá ser recente ou repostagem com o logotipo do chá da tarde do mês de setembro.
Receitas sem fotos de autoria própria não serão aceitas.
Após a divulgação das receitas terá início a votação pelo e-mail chadatarde@hotmail.com ou através do espaço de comentários.
Apenas o resultado da eleição será divulgado, sem identificar o voto.
A receita com maior número de votos ganhará um prêmio.
O prêmio para quem vencer o desafio deste mês de setembro será: uma ecobag feita a mão, panos de prato bordados por minha mãe e algumas surpresinhas.
Um cheesecake salgado... foi esta a receita que preparei para apimentar o concurso Comida & Música organizado pela Simone no Chocolatria. Um evento culinário que envolve música e comida, uma parceria de bom tom! Cozinhar ouvindo música... receber amigos, namorar, viajar, fazer ginástica, cantar para nossos filhos, louvar... a música nos fala ao coração, relaxa a mente e alimenta a alma.
Minha época de faculdade foi no final dos anos 80 e início dos anos 90. Gostávamos de dançar, uma turminha de amigas, flashback dos anos 70 e 80 e mais a dance dos anos 90... Mais tarde as canadenses, Céline Dion, Alanis Morissette e Shania Twain permaneceram por muito tempo na minha lista de favoritas. Depois entraram as músicas infantis com a chegada dos filhos e acho que ultimamente tenho ouvido mais gospel americano e músicas bem água com açúcar, mas continuo apreciando a voz das cantoras canadenses...
E para embalar um jantar romântico, em que servi esta entrada, escolhi uma música suave, Feels Like Home, que a cantora canadense Chantal Kreviazuk interpreta no filme Diário de uma Paixão, um drama romântico baseado no romance de Nicholas Sparks, The Notebook, que li há muitos anos. Não deixe de assistir... deixo aqui uma amostra do filme com o vídeo da música.
Cheesecake de prosciutto:
O segundo desafio do chá da tarde chegou com sanduíches e canapés e a recepção foi muito agradável, várias amigas e um único amigo vieram para o chá!
Chegou a hora de votar! Escolha sua receita favorita, envie um e-mail para chadatarde arroba hotmail.com até dia 10 de setembro ou deixe aqui seu comentário com a sua escolha.
Aproximem-se... os canapés já serão servidos! Aproveitem o momento, deliciem-se com as receitas e como cortesia façam uma visitinha para quem dedicou algum tempinho para que estes canapés embelezassem nossa mesa!
Vencedora do concurso anterior, a Claudia, do Magia na Cozinha, criou a partir de uma sugestão no catálogo do supermercado Publix o sanduíche Cubanito feito com pão cubano.
A Laila, com seu Comidinhas do Bem desafiou até o uso das massas e preparou coloridos Rolinhos de Escarola com Mix de Legumes e deu dicas de como enrolar. 
E para seu Cafezinho das cinco, a Luciana preparou charmosos canapés em formato de flores feitos com massa de pastel.
No tradicional chá da tarde ingles nao pode faltar egg and watercress sandwich e a Rita do blog Pink Bites trouxe esses lindos sanduíches de ovo e agriao aqui para o nosso cha da tarde.
A Clarissa, do blog Comer é bom demais também apareceu e driblou o tempo com lindos sanduiches de atum.
Mini Waffles de parmesão com sour cream e cebolas carameladas foi a receita que a Renata Gaeta do Geléia de Rosas preparou para surpreender na apresentacao e sabor.
Depois de pensar e vasculhar várias receitas a Laurinha do Pitadinhas decidiu-se pelo grissini, uma sugestão leve, que pode ser degustada tanto ao redor de uma mesa, ou de uma forma bem informal.
A Elvira
Em alta voz a Simone do Chocolatria anuncia que tem "Deliciosos mini hot dogs com massa de curry e besuntados com pesto de tomate seco do tipo impossível comer um só".
A Valéria, em Papos de Anjo no Japão adora um chá da tarde com pães, brioches, cupcakes e geléias para repor as energias no trabalho e fez sanduíche de focaccia. 
A Dani lá na Casa de Farinha aprendeu com uma amiga uma receita de mousse de gorgonzola que é bem versátil para sanduíches. 
Os canapés de pepino da chef Debora do Mirepoix são fáceis de fazer e segundo ela ficam deliciosos.
Tem Cuecas na Cozinha neste chá! Uma salva de palmas para o único homem no salão de chá! O Alessander todo ruborizado trouxe um mineirinho derretido e encabulado!
A Glaucia, fez o estilo Madames na Cozinha e pediu uma mãozinha para a sogra preparar uma maionese de leite para servir com pão sírio temperado com zaatar, e ela ficou só no ilarilariê fotografando...
No Blog da Lu tem um trio de madeleines salgadas com molho de pepino que ela fez para estrear suas forminhas de madeleines.
A Leticia, em Cozinha Magia, fez sardella para servir com pão italiano, aproveitou os pimentões na geladeira e ainda por cima fez um carinho e presenteou a vizinha.
A Aline fez um pãozinho delícia em Moqueca com Pimenta, mesmo muito cansada e com excesso de trabalho ela não deixou de participar! 
Faltava pouco para acabar o segundo tempo e a Eliana, com seu Sabores da Lica surgiu na área com um sanduíche de rosbife para delírio da galera.
A Fer Ayer do blog Sabor decidiu matar a saudade de lugares que ela conheceu e trouxe para o desafio deste mes uma receita de bagels quentinhas com cream cheese.
A leitora Viviane Peçanha nos enviou uma receita de Canapés de lagosta e molho de manjericão e mostarda que postamos abaixo:
Cozinhe a lagosta em água por 8 minutos. Corte a lagosta no sentido do comprimento e utilize apenas a carne da cauda e das patas, desprezando a parte da cabeça e o coral. Pique muito bem bem picadinho na faca ou processador.
Faça uma maionese com 1 gema, 1 colher de chá mostarda dijon, bata bem e enquanto bate, vá acrescentando fio de azeite, até formar uma pasta. (para quantidades grandes, aumentar a receita, mas é a mesma base da maionese).
Faça um pesto no pilão ou processador com manjericão, um pouquinho de sal. Acrescente a maionese e suco de limão siciliano.Corte pães de forma com aros de biscoito no formato escolhido, coloque alface picadinha, passe um pouco da pasta, decore com folhinhas de manjericão.
