fabitu

E este cortador ondulado, especial para legumes... amei... Depois de cortadas as batatas, fiquei admirando um pouco como um pequeno utensílio pode agregar tanto valor a um prato. Isso faz parte da pitada de amor que sempre coloco quando faço algo do trabalho de casa. Servir com alegria minha família e é isso que tira a rotina do cotidiano.

Espalhei uma cebola fatiada em rodelas grossas no fundo de uma frigideira de ferro, acrescentei azeite e um chorinho de óleo. Coloquei as batatas sobre as rodelas de cebola, polvilhei sal, pimenta e orégano. Acrescentei alho picadinho e deixei dourando, com tampa, mexendo só de vez em quando após dourarem de cada lado. No final quando as batatas estavam al dente, acrescentei linguiça calabresa em rodelas e deixei dourar mais um pouco até elas chegarem ao ponto. Prontinho, um prato delicioso e fácil.

Esta é uma dica de decoração simples mas que causa efeito. Todas as mesas deste charmoso restaurante no hotel Gaylord Palms em Orlando tinham como porta-talheres... um vaso de cerâmica decorado com uma técnica de pintura, o estêncil!

No último dia de minha estada almocei lá, e gastei um tempinho observando detalhes e me despedindo de uma experiência linda que tive... a de participar de uma convenção internacional para a organização que trabalho como voluntária, o MOPS.