Cookies com sabor de brownie... quer combinação melhor? E eles ficam altinhos, meio folhados por fora com o interior fofinho e desmancham na boca, precisa dizer mais? Assim que vi esta receita no blog
Technicolor Kitchen da Patrícia eu corri para a cozinha, e você, o que está esperando?
Cookies melhores do que browniesAdaptado
daqui.
Xícara medidora de 240ml
1 1/3 xícaras (233g) de chocolate meio amargo, picadinho
2 colheres (sopa) (28g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 ovos
2/3 xícara (134g) de açúcar
½ colher (chá) de extrato de baunilha
¼ xícara (35g) de farinha de trigo
¼ colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (175g) de chocolate amargo em gotas ou pedaços
1) Preaqueça o forno a 180ºC; forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.
2) Derreta as 1 1/3 xícaras (233g) de chocolate com a manteiga numa panela pequena em fogo baixinho, mexendo para não queimar.
3) Numa tigela média, misture bem os ovos, a baunilha e o açúcar. Em outra tigelinha, peneire a farinha e o fermento.
4) Adicione o chocolate + manteiga derretidos à mistura de ovos e misture; aos poucos, acrescente os ingredientes secos e misture só até incorporar. Misture no final a xícara (175g) de chocolate em gotas ou picado.
5) Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Coloque porções de 1 ½ colheres (sopa) de massa nas assadeiras preparadas. Asse por 10-12 minutos ou até firmarem por fora (a massa se tornará mais opaca). Retire do forno e deixe esfriar completamente nas formas.
Rend.: cerca de 18 cookies
Aproveitando objetos que ficam esquecidos no armário... Tampas de vinho que comprei há anos numa viagem ao exterior transformaram-se em charmosos mexedores. 
O chá, que descobri ser chamado "chá marroquino" eu fiz com folhas de hortelã e chá verde, adocei e ficou delicioso.
Com a história das alergias de meu filho mais novo a busca por alimentos alternativos se tornou brincadeira e até natural (nos dois sentidos da palavra). No encontro de mulheres que tivemos no Acampamento Betel foi servida no almoço uma farofa de proteína de soja que eu amei! E claro, já saí de lá com a receitinha da Regina, responsável pelo cardápio .
Ingredientes para fazer bacon bits de soja
Cookies com sabor de brownie... quer combinação melhor? E eles ficam altinhos, meio folhados por fora com o interior fofinho e desmancham na boca, precisa dizer mais? Assim que vi esta receita no blog Technicolor Kitchen da Patrícia eu corri para a cozinha, e você, o que está esperando?
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Filhos observam, pais são exemplo... Pais não precisam ser perfeitos, mas podem fazer a diferença com a influência positiva que passam aos filhos com implicações tanto para seu futuro como para a eternidade... 
Um aperitivo fácil e delicioso... Basta cozinhar batatas bolinha com casca em água com sal até ficarem macias. Corte-as ao meio ainda quentes, recheie com requeijão cremoso (tipo catupiry/regina para pizza, vendido em saquinho/pouche) e cubra com uma mistura de flor de sal e ervas de sua preferência. Eu coloquei em forminhas de papel para brigadeiro, para as pessoas se servirem a vontade. Você também pode servir como acompanhamento de pratos principais.
Polvilhei sobre as batatas o aromático "Asian spiced sea salt" que ganhei da Valentina.
Nestes 15 anos de casamento, celebramos os momentos alegres e inusitados, foram pequenas e grandes decisões, aventuras e descobertas a dois, tempos de saudade da família e dos amigos, os reencontros e os filhos que chegaram para completar a nossa vida... Sentimo-nos felizes e realizados sabendo que a fé, a esperança e o amor nos trouxeram até aqui, através do Pai, que nos fortalece, sustenta, cuida e abençoa....jpg)
Fim de férias... hora de ir para a horta no sítio de meus sogros e pegar umas verduras... minha rotina sempre que viajamos para lá, último dia de manhã faço a feira...
